Mellis

Lovade Mikaela det mycket komplicerade (;)) receptet på fruktris med kokosmjölk som jag gjorde till C häromdagen.

1 dl rundkornigt ris, gärna avorioris
2 dl vatten
1 dl kokosmjölk
1 frukt (ex äpple, päron, nektarin, plommon)
1/2 tsk kanel

Koka riset i vattnet ca 15 min tills det är nästan färdigt.
Häll i kokosmjölken, rör om så att riset blir krämigt. Riv i vald frukt och blanda. Koka ihop ca 5 minuter.
Krydda med kanelen och låt svalna.

Jag klantade som vanligt och lät kanelen koka med vilket gjorde den lite väl "kanelstark" så tillsätt inte förrän det kokat klart...
C gillade det bäst när det var ljummet.